SIE BENÖTIGEN FÜR DIE PIROGGEN:

Zutaten:
– 250 g der Backmischung
– 2 Eier
– 1 Esslöffel Öl
– ca. 50ml lauwarmes Wasser

PIROGGEN-ZUBEREITUNG:
Aus den angegebenen Zutaten einen glatten, elastischen Teig herstellen und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Teig ausrollen und in Kreise schneiden, diese nun mit Ihrer Lieblingsfüllung belegen und in zwei Hälften falten, dabei die Ränder der Piroggen vorsichtig zusammenkleben. Einen Kochtopf mit Wasser füllen, eine Prise Salz hinzugeben, das Wasser anschließend zum Kochen bringen und die Piroggen für 10 Minuten in das Waser geben.

Anstelle von Eiern können Sie den proteinarmen Ei-Ersatz PKU von Bezgluten verwenden (20g Ei-Ersatz mit 120ml Wasser mischen).

SIE BENÖTIGEN FÜR DIE PFANNKUCHEN:

Zutaten:
– 200 g der Backmischung
– 2 Eier
– 250 ml Wasser
– 250 ml laktosefreie Milch
– Öl zum Braten

PFANNKUCHEN-ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Pfannen mit einem Esslöffel Öl einpinseln und leicht erhitzen. Eine dünne Teigschicht einfüllen und die Pfannkuchen goldbraun braten. Alternativ den Teig einen Esslöffel Zucker hinzugeben